تاریخ:
آتش سوزی بزرگ در معبد تاریخی ژاپن 
درس چهلم
صنایع کنسرو ایران : هیچ ماده نگهدارندهای در کنسرو ماهی استفاده نمیشود/ تصور نادرست از دلایل حذف کنسرو ماهی از سبد خانوار است
تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
رییس هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: تصور نادرست درباره وجود مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی یکی از دلایل حذف آن از سبد غذایی برخی از خانوارهاست.
مسعود بختیاری در گفت و گو با ایرنا افزود: تصور نادرستی درباره استفاده از مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی در بین مردم شکل گرفته و مانع مصرف آن شده است.
وی با تاکید بر اینکه از هیچ ماده نگهدارندهای در کنسرو ماهی استفاده نمیشود، خاطرنشان کرد: ماهی فارغ از زمان و مکان با طی کردن مراحل مورد نیاز و تبدیل شدن به کنسرو، ماندگار میشود.
به گفته وی، در کشورهای دیگر تاریخ انقضای کنسرو ماهی سه ساله و با درج عنوان «بهترین زمان مصرف» به فروش میرسد در حالیکه این مورد در ایران ۲ سال در نظر گرفته شده است.
بختیاری با اشاره به نقش افزایش قیمت مواد اولیه در هزینه کنسرو ماهی، اضافه کرد: مواردی همچون قیمت قوطی، دستمزد، هزینه حاملهای انرژی و حمل و نقل در این زمینه تاثیرگذار است.
وی تصریح کرد: با این وجود امسال تغییر قیمتی برای مصرف کننده در این محصول غذایی نداشتیم.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان با اشاره به اینکه سالانه بین ۲۵۰ الی ۳۰۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در کشور تولید میشود، تصریح کرد: ظرفیت تولید حدود ۹۰ میلیون قوطی کنسرو ماهی در هر ماه در کشور وجود دارد و میتوان بخش زیادی از آن را صادر کرد.
بختیاری بیان کرد: در صورتی که وزارت جهاد کشاورزی ، اداره کل شیلات و بانک مرکزی در تامین مواد اولیه، تولید ماهی و ارائه تسهیلات همراهی کنند نیاز به وارد کردن ماهی برای تهیه کنسرو ماهی، کمتر میشود.
دبیر انجمن صنایع غذایی استان اصفهان اضافه کرد: تولید داخلی ماهی برای تهیه کنسرو در زمان حاضر کافی نیست و حجم قابل توجه ماهی خام از خارج وارد کشور میشود.
بختیاری اظهار کرد: امروزه امنیت غذایی یکی از مهمترین دغدغه های همه کشورهاست و صنایع تبدیلی بطور عام و صنعت کنسرو بطور خاص نقش مهمی در آن دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
آیا بازار کار زنانه شده؟/ از پیک موتوری گرفته تا مشاور املاک بیمه مرکزی: خسارت 6750 خودروی آسیبدیده از جنگ پرداخت شد قطع موقت گاز در برخی مناطق شهر اصفهان سهمیه دلار بانکی را در چند مرحله میتوان خرید؟ آشنایی با بزرگترین منابع تولید برق در جهان بوشهر: واژگونی اتوبوس در کمربندی کنگان/ ۸ کشته فرار مغزها؛ ۵۰ مهندس نخبه از پروژه هوش مصنوعی ایلان ماسک جدا شدند آغاز پیش فروش ۸ محصول ایرانخودرو بدون قرعهکشی برای عموم مردم -اردیبهشت۱۴۰۵ (+زمان، اسامی خودروها و شرایط) نرخ خوراک و سوخت صنایع پتروشیمی، فولاد و سیمان اعلام شد زنان یا مردان؛ کدام زودتر افت شنوایی را تجربه میکنند؟ وقتی «فقر» چهره زنانه پیدا می کند / زنان اولین قربانیان شوکهای اقتصادی پیدرپی «طرح اعتباری گندم» کارایی برای گندمکار ندارد نشریه فورچون: ریسک کمبود عرضه نفت با بنبست هرمز بالا رفت ۷ اشتباه رایج دیابتی ها در شب / چرا قند خون شبها نوسان میکند؟ قولنامههای ملکی وارد مرحله ثبت رسمی و سیستمی شدند