تاریخ:
اولین توصیه رهبر شهید به حمیدرضا آصفی سخنگوی اسبق وزارت خارجه 
درس سی و سوم
رژیم غذایی کم کربوهیدرات به چه معناست و چگونه میتواند در کاهش وزن موثر باشد؟
همهروزه رژیمهای غذایی جدیدی در حال ظهور هستند، اما رژیم غذایی موسوم به کم کربوهیدرات سالها است که جایگاه و محبوبیت خود را حفظ کرده و افراد بسیاری در جهان برای کاهش وزن خود از آن استفاده میکنند.
رژیمهای غذایی جدید البته در یک چیز مشترک هستند و همگی تلاش میکنند دریافت کربوهیدراتها را به حداقل برسانند. با این حال هنوز بسیاری از مردم در مورد معنای واقعی «مصرف کم کربوهیدرات» سردرگم هستند.
به گزارش یورونیوز، نتایج یک بررسی جدید که بیش از ۵۰۰ کارآزمایی بالینی را مورد مطالعه قرار داده است نشان میدهد که اکثر آنها یک رژیم کم کربوهیدرات را معادل محدود کردن مصرف آنها به کمتر از ۳۰ درصد از کل کالری دریافتی یا مصرف حداکثر ۱۰۰ گرم در روز تعریف میکنند. اما آیا این برای هر رژیمی کار میکند؟
در تحقیق انجام شده یافتههای ۵۰۸ مطالعه بالینی منتشر شده بین سالهای ۲۰۰۲ و ۲۰۲۲ میلادی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند و هر چند نتایج، متوسط میزان کاهش کربوهیدرات در رژیمهای غذایی را ۳۰ درصد نشان میداد، با این حال پژوهشگران میگویند درصدها از صفر تا ۵۰ درصد کل کالری متغیر بودند.
از طرف دیگر وقتی مسئله به تعیین سهم وزنی کربوهیدراتها میرسید، بسیاری از رژیمهای غذایی تقریبا همنظر بودند و محدودیت خود را در زیر ۱۰۰ گرم تعریف میکردند. محققان میگویند با توجه به مزایای رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات، رسیدن به یک تعریف توافقی استاندارد ضروری است.
رژیمهای کم کربوهیدرات بسیار جذاب هستند و به نظر نمیرسد محبوبیت آنها به این زودیها رو به افول بگذارد. از همین رو جای تعجب نیست که بسیاری از تحقیقات در مورد رژیم های غذایی کم کربوهیدرات در رابطه با وزن یا ترکیب بدن انجام شده است.
دکتر تیلور والاس، محقق اصلی این مطالعه، در این باره میگوید: «حجم عظیم آزمایشهای بالینی روی رژیمهای غذایی کمکربوهیدرات منتشر شده در دو دهه گذشته قابل توجه بوده است».
کارشناسان میگویند از انجا که عموم رژیمهای غذایی حول محور پایین آوردن مصرف کربوهیدراتها دور میزنند، مردم عموما از خوردن کربوهیدراتها ترسیدهاند. تحت همین تبلیغات بسیاری از افراد مصرف هر نوع کربوهیدراتها را «بد» تلقی میکنند و عدهای حتی تا آنجا پیش میروند که میگویند همه آنها منجر به افزایش وزن و مشکلات سلامتی میشوند.
در حالی که این عقاید فاقد پایه و اساس هستند و تفاوتهای ظریف را در نظر نمیگیرند. به ویژه با توجه به اینکه میوهها، سبزیجات و غلات کامل همه منابع کربوهیدراتی هستند که تغذیه کاملی را ارائه میدهند.
یک تغذیه سالم نیاز به مصرف مقادیر کافی از کربوهیدراتها نیاز دارد، با این حال مقدار آن با توجه به هر رژیم غذایی مختلفی میتواند تفاوت کند. این در شرایطی است که بحث در میان کارشناسان تغذیه برای رسیدن به یک میزان استاندارد در رژیم غذایی کم کربوهیدرات ادامه دارد.
پیشتر یک مطالعه که توسط واحد تغذیه دانشگاه هاروارد آمریکا انجام شده بود نشان میداد کسانی که رژیمهای سالم کم کربوهیدرات را بهعنوان یک استراتژی اولیه انتخاب کردهاند، بهطور متوسط تقریبا ۲.۲ کیلوگرم وزن از دست دادهاند.
نتایج مطالعات تازه در ژورنال علمی «Critical Reviews in Food Science and Nutrition» منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
تمدید اعتبار رسید کارتخوان بهعنوان صورتحساب الکترونیک تا پایان ۱۴۰۵ هشدار ژنرال صهیونیست: بقای اسرائیل در خطر است نشست محرمانه ناتو با فیلمنامه نویسها و کارگردانها فروش ویژه چهار محصول کرمان موتور به زودی آغاز می شود (+لیست خودروها ) کانتینرهای زنگ زده با جادوی خاک به نماد معماری تبدیل شده اند(+تصاویر) حادثه دریایی نزدیک شهر بندری سیریک در ایران تصمیمگیری درباره تمدید رایگان بودن مترو و اتوبوس در روز سهشنبه سخنگوی دولت: ۱۲۰۰ واحد آموزشی و اداری در جنگ آسیب دیدهاند انگیزه بالای طارمی برای شکستن طلسم گلزنی در ترکیب المپیاکوس میزان نارضایتی از ترامپ به بالاترین حد خود رسید بیش از ۵۰ حمله هوایی از اسرائیل به لبنان طی ۲۴ ساعت گذشته غیرممکنی که ممکن شد؛ قهرمانی باشگاه تون در لیگ سوئیس واگذاری ۱۷۱ هزار میلیارد تومان از داراییهای دولت در سال ۱۴۰۴ تکذیب افزایش قیمت خودروهای داخلی؛ واردات در سال ۱۴۰۵ ادامه دارد ثبتنام ۱۹ میلیون جامانده سهام عدالت تا پایان سال ۱۴۰۵