تاریخ:
طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی با مواد ساده؛ ترد و حرفهای در خانه 
درس سی و دوم زبان
نتایج یک تحقیق: نیمروخورها بخشندهترند!
تخممرغ و غذاهای دیگر مانند ماهی و شیر غنی از تریپتوفان هستند. این اسیدآمینه در بدن به ماده شیمیایی سروتونین – مسئول حال خوب – تبدیل میشود.
محققان هلندی مدعی شدهاند که مادهای در تخممرغ باعث افزایش بخشندگی افراد میشود.
به گزارش ایسنا، تحقیقات محققان دانشگاه لایدن نشان داده که اسید آمینه تریپتوفان در برخی غذاها میتواند رفتار انسان را تغییر دهد.
آزمایشات نشان داد که مصرف میزان کمی از تریپتوفان – معادل سه تخممرغ – باعث شد که داوطلبان دو برابر مبلغ بیشتری را به بنیادهای خیریه پرداخت کنند.
تخممرغ و غذاهای دیگر مانند ماهی و شیر غنی از تریپتوفان هستند. این اسیدآمینه در بدن به ماده شیمیایی سروتونین – مسئول حال خوب – تبدیل میشود.
همچنین این ترکیب به شکل مکمل غذایی TRP در بازار به فروش میرسد.
این محققان برای نخستین بار به بررسی تاثیرگذاری وجود ترکیباتی در غذاهایی مانند ماهی، تخممرغ، سویا و شیر بر بخشندگی افراد پرداختند.
در این پژوهش، 32 مرد و زن مورد بررسی قرار گرفتند که در آن به نیمی از افراد پودری حاوی 0.8 گرم TRP و به سایرین یک پودر دارونما داده شد.
محققان به هر داوطلب مبلغ 11.25 دلار پول برای شرکت کردن در پژوهش دادند و از آنها پرسیدند که آیا حاضر به بخشیدن بخشی از پولشان به خیریه هستند. همچنین چهار جعبه برای یونیسف، سازمان عفو بین الملل، صلح سبز و بنیاد جهانی حیاتوحش روی یک میز قرار داده شد.
روانشناسان با شمارش مقادیر اهداشده دریافتند، داوطلبانی که پودر TRP خورده بودند به طور میانگین 1.15 دلار بخشیده بودند، در حالیکه این میزان در گروه دوم نیمی از این مبلغ را اهدا کرده بودند.
اینکه چطور یک مکمل غذایی میتواند چنین تاثیری داشته باشد، هنوز مشخص نیست اما محققان هورمون اکسیتوسین در این جریان دخیل میدانند.
آنها نزدیکی مناطق مغزی مرتبط با سروتونین و اکسیتوسین را از عوامل احتمالی این اثر میدانند.
نتایج این پژوهش در مجله Frontiers in Psychology منتشر شده است.
لینک کوتاه: کپی لینک
علم الهدی: دیگر مذاکره معنایی ندارد هواشناسی: النینو در راه است نقد درون ماندگار فوکویاما: «میانهروی» رمز بقای لیبرالیسم امام جمعه قم: آینده خلیح فارس بدون آمریکا ترسیم شده مخبر: فعالان سکوهای اقتصاد دیجیتال، کنسرسیومی عمل کنند پیام پزشکیان به مناسبت روز کارگر: صیانت از حقوق و معیشت کارگران را وظیفه خود میدانیم امام جمعه تهران: با کسانی که به سفره ملت آسیب میزنند به عنوان مجرم جنگی برخورد شود تراژدیِ معصومیت؛ آیا مهربانیِ «روکو» جنایتبار است؟ / گاهی معصومیت، دردناکترین سلاحِ جهان است گران ترین خودرو نمایشگاه پکن 2026 / ماشین چینی 2.7 میلیون دلاری هم دیده شد! (+عکس) سوگ نوشتی برای اصغر دادبه در چهلمین روز کوچ ادیب فقید روز کارگر امسال: استقامت، همدلی و ضرورت بازاندیشی در مناسبات کار در دوران دفاع میهنی زلزله ۵.۱ ریشتری در نوادای آمریکا واکنش بقایی به گزارش آمریکا درباره دلیل ورود به جنگ با ایران عراقچی: پنتاگون دروغ میگوید ترامپ: بعد از آلمان، به دنبال خروج نیروهای آمریکایی از اسپانیا و ایتالیا هستیم