تاریخ:
طرز تهیه پنکیک بدون همزن و فر؛ صبحانهای سریع با بافتی نرم و پفدار 
درس سی و یکم زبان
طرز تهیه کباب کوبیده ایرانی توسط آشپزخارجی (فیلم)
برای تهیه کباب کوبیده ابتدا باید گوشت را چرخ کرده و با پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک، فلفل سیاه و کمی جوش شیرین مخلوط کنید. سپس مایه گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری، برای جلوگیری از ریزش)
زعفران دمکرده (اختیاری)
آب پیاز: ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
1. آمادهسازی گوشت:
گوشت را دو بار چرخ کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی دنبه هم همراه با گوشت چرخ کنید.
2. آمادهسازی پیاز:
پیازها را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. آب پیاز را نگه دارید.
3. مخلوط کردن مواد:
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. به دلخواه میتوانید زعفران دمکرده هم اضافه کنید.
4. ورز دادن:
مایه گوشت را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با دست ورز دهید تا کاملا یکدست و چسبناک شود.
5. استراحت در یخچال:
مایه گوشت را در ظرف دربسته یا سلفون کشیده به مدت حداقل ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. این کار باعث میشود تا کباب بهتر به سیخ بچسبد و طعم بهتری پیدا کند.
6. سیخ کردن:
دست خود را با آب پیاز مرطوب کنید. مقداری از مایه گوشت را بردارید و روی سیخ پهن کنید. با انگشتان خود روی گوشت فشار دهید تا به شکل یکنواخت در بیاید و روی سیخ فشرده شود.
7. کباب کردن:
کبابها را روی آتش ملایم کباب کنید. در حین کباب کردن، کبابها را بچرخانید و با کمک آب پیاز مرطوب کنید تا خشک نشوند.
8. سرو:
کبابها را با نان، برنج، گوجهفرنگی، پیاز و سبزیجات تازه سرو کنید. کباب کوبیده معمولاً با سماق، ریحان و لیموترش سرو میشود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تصاویری از حضور فریده سپاهمنصور در تجمعات شبانه متکی: حضور ناو و پایگاههای امریکایی را در منطقه نمیپذیریم برخورد دو مترو در نزدیکی جاکارتا جان دو نفر را گرفت طرز تهیه پنکیک بدون همزن و فر؛ صبحانهای سریع با بافتی نرم و پفدار رامین رضاییان در تجمعات مردمی: همه میخواهیم پرچم ایران را بالا ببریم کامالا هریس: ترامپ میلیاردها دلار هزینه جنگی اختیاری میکند که مردم آمریکا آن را نمیخواهند حال و هوای اراک در تجمع دیگری برای وطن عراقچی پس از دیدار با پوتین: همه موضوعات بهطور مفصل مورد بحث و بررسی قرار گرفت روزبه چشمی: وقتی حسین محمدی رزمنده جانباز پای لانچر را از نزدیک دیدم به ایرانی بودن خودم افتخار کردم تحلیل افسر سابق CIA از ضعف آمریکا برابر ایران طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و مجلسی با تمام نکات سخنگوی کاخ سفید: این سومین سوءقصد علیه ترامپ است و هیچ رئیس جمهور آمریکایی در تاریخ با چنین حملهای مواجه نشده است پوتین: هفته گذشته من نامه مقام معظم رهبری را دریافت کردم آیا بی اختیاری ادرار قابل درمان است؟ گلآرایی سقاخانه و پنجره فولاد در آستانه ولادت امام رضا