تاریخ:
محمدرضا منصوری از تمدن سه هزار ساله ایران خواند 
درس بیست و هشتم
این دانه خوشمزه ضد التهاب است
کنجد جزو بهترین دانههای مغذی است که در مناطق گرمسیری کشت میشود. کنجد منبع غنی از ریزمغذیها مانند ویتامین E و ترکیبات آنتیاکسیدانی محسوب میشود که تاثیر عالی در پیشگیری از بیماریهای مختلف بهخصوص بیماریهای قلبیعروقی دارد.
دانههای کنجد سرشار از پروتئین هستند. یک قاشق سوپخوری کنجد معادل حدود ۹ گرم کنجد، ۱۶۰ گرم پروتئین دارد که به سلامت استخوانها، عضلات و بافتهای بدن کمک میکند و به این دلیل در دوران رشد توصیه میشود.
به گزارش سلامت نیوز، مقدار فراوان کلسیم دیگر مزیت کنجد است؛ یک قاشق سوپخوری کنجد حدود ۸۸ میلیگرم کلسیم دارد و بخش مهمی از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را تامین میکند. نیاز روزانه بدن به کلسیم در نوجوانان ۱۳۰۰ میلیگرم است که در دوران بزرگسالی به ۱۰۰میلیگرم و پس از ۵۰ سالگی در بانوان به ۱۲۰۰ میلیگرم میرسد.
کنجد همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B است و به دلیل اینکه بدن قادر به ذخیرهسازی این ویتامینها نیست، باید بهطور منظم مصرف شود. ویتامینهای گروه B در رشد سلولی و تولید گلبولهای قرمز نقش دارند. ویتامین E بهعنوان آنتیاکسیدان عالی به مقدار فراوان در کنجد وجود دارد. این ویتامین از سیستم ایمنی محافظت میکند و با اتساع عروق در حفظ سلامت فلب نقش دارد و مانع از تشکیل لختههای خونی میشود.
محافظت از سلامت قلب
کنجد حاوی چربیهای غیراشباع است که برای حفظ سلامت قلب ضروری هستند. مصرف متعادل این چربیها خطر بیماریهای قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد، زیرا سطح کلسترول بد خون کم میشود. البته به دلیل وجود کلسیم و منیزیم، مصرف کنجد به کاهش فشار خون و حفظ سلامت عروق خونی نیز کمک میکند.
مفید برای استخوانها و یک ضدالتهاب قوی
کنجد حاوی ترکیباتی بهنام لیگنان است که خواص آنتیاکسیدانی دارد. فیتواستروژنها که نوعی از لیگنانها هستند در کاهش خطر پوکیاستخوان، علائم یائسگی و سرطان سینه نقش دارند. همچنین مطالعات نشان میدهد ترکیب دیگری بهنام سِسامول در کنجد نیز خواص آنتیاکسیدانی و ضدپیری دارد و در مقابله با التهابات، فشار خون و سرطان موثر است.
لینک کوتاه: کپی لینک
هندسی ترین و جدیدترین شاسی بلند هیوندای از راه رسید (+تصاویر) دیدار مجدد زلنسکی با بن سلمان در جده کاخ سفید: کوشنر و ویتکاف فردا برای مذاکرات با ایران به پاکستان میروند آغاز عملیات اعزام عوامل حج تمتع ۱۴۰۵ از شنبه تحریمهای جدید آمریکا در ارتباط با ایران تحلیلگر سیاسی: طلسم مصونیت ترامپ سرانجام با یک فروپاشی اقتصادی میشکند ویتکاف به پاکستان می رود / کاخ سفید: برنامه مذاکرات ویتکاف - عراقچی در اسلام آباد / ادعای ترامپ: ایران می خواهد پیشنهاد ارائه دهد افزایش سهمیه ایران در آسیا واردات موبایل از گمرکهای بازرگان و ارومیه آزاد شد عراقچی وارد اسلامآباد شد یک مقام مسئول: خبر استعفای قالیباف از ریاست هیات مذاکرهکننده ایرانی کذب است استعفا مدیرعامل تروث سوشال پس از ثبت ۱.۱ میلیارد دلار زیان ادعای آکسیوس درباره احتمال گفتوگوی ویتکاف و کوشنر با عراقچی پدران فداکار که با بزاق دهان برای فرزندانشان لانه می سازند (+اینفوگرافیک) پسر شهید خطیب: پدرم جز یک خانه و پژو ۴۰۵، هیچ دارایی دیگری نداشت