تاریخ:
سردار رادان: دشمن در حسرتِ پیدا کردنِ من ماند 
درس بیست و هشتم
مغز طعم غذاها را شناسایی میکند نه زبان
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
نتایج یک پژوهش جدید علمی حاکی از آن است که طعم غذاها توسط مغز انسان و نه غدد چشایی شناسایی میشود.
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
اما محققان مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در مطالعه جدید خود دریافتند که طعمها توسط سلولهای مغز شناسایی میشوند.
هدف اصلی دانشمندان، درک چگونگی تبدیل تشخیص محرکهای شیمیایی به ادراک توسط مغز است.
محققان در این تحقیق قصد داشتند بفهمند که آیا بخشهای خاص مغز ارائهدهنده طعمهای شیرین و تلخ هستند که در این صورت، غیرفعال کردن این بخشها میتواند از تشخیص این طعمها توسط حیوان جلوگیری کند یا بالعکس.
آنها دقیقا توانستند این روند را طی آزمایش بر روی موشها مشاهده کنند. محققان توانستند طعمی را که موشها حس میکردند، با مشاهده رفتارشان درک کنند.
به گفته دانشمندان، این تحقیق که در مجله نیچر منتشر شده است، نشان میدهد طعم بطور کامل از یادگیری یا تجربه جدا بوده و کاملا در مغز پردازش میشود.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
سید حسین موسویان: مذاکرات در بنبست است / شرط ایران برای بازگشت به مذاکرات، تعهد واشنگتن به آتشبس است/ محاصره دریایی اقدام جنگی محسوب میشود نظرسنجی فاکسنیوز: 60 درصد آمریکایی ها می گویند "خلق و خوی ترامپ مناسب ریاست جمهوری نیست" درخواست اتاق تهران از شرکت ها: تعدیل نکنید میخواهید بورس را باز کنید؟ اول به این ۲۷ پرسش پاسخ دهید هشدار مجدد چین به شهروندان خود برای خروج از ایران آملی لاریجانی: مسئولان در مقابله با شرارت دشمن اختلافنظر ندارند آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس بیست و هشتم / دوره چهارم مرور لغات امروز جمعه، آخرین مهلت انتخاب رشته آزمون دکتری ۱۴۰۵ دانشگاه آزاد به ابهام ها پایان دهید! تماس تلفنی عراقچی با وزیر خارجه و فرمانده ارتش پاکستان ازسرگیری پروازهای خارجی فرودگاه امام(ره) از فردا شنبه اسپانیا و انگلیس در راس لیست تنبیه ترامپ! پیام مشترک هوافضا و نیروی دریایی سپاه: بانک اهداف مشخص، دستها روی ماشه است عضو کمیسیون امنیت ملی: تصویر رهبر انقلاب منتشر نمی شود تا دشمن با علوم غریبه به ایشان آسیب نزند/ زیر آوار ذکر می گفتند و الان هم سالم اند کربلای بارانی (عکس)