کد خبر ۲۷۴۰۴۷
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۵ - ۲۸-۰۲-۱۳۹۲
کد ۲۷۴۰۴۷
انتشار: ۱۲:۱۵ - ۲۸-۰۲-۱۳۹۲

راز توت فرنگي فاش شد

در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.
 
دانشمندان براي نخستين بار موفق به رمزگشايي از عصاره ميوه توت فرنگي شدند.
 
به گزارش باشگاه خبرنگاران، دانشمندان همواره در تلاش بودند تا طعم و عطر واقعي توت فرنگي را شناسايي کنند.
 
گفتني است: زيرا تنها احساس افراد نيست که تعيين کننده مزه غذا است بلکه زبان هم مزه غذا را  احساس مي کند.
 
بررسي ها نشان مي دهند: که توت فرنگي يکي از پرمزه ترين غذاها در جهان است به ويژه توت فرنگي رسيده.
 
در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.
 
به تازگي دانشمندان موفق شدن که با بررسي مولکول هاي توت فرنگي و شناسايي 6  آنزيم موثر در توليد رايحه توت فرنگي عطر واقعي و غير مصنوني آنرا پيدا نمايند.
 
دانشمندان اين نتايج را با بررسي ساختار 3 بعدي مولکول هاي توت فرنگي و تصوير برداري با اشعه X بدست آورده اند.
 
دانشمندان دريافته اند که در فرايند تبديل آنزيم ها به مواد محرک توليد کننده عطر توت فرنگي نوعي کاتاليزور ناشناخته وجود دارد.
 
دانشمندان در جستجوي پيدا کردن آن کاتاليزور هستند.
برچسب ها: توت فرنگی
ارسال به دوستان
قالیباف؛ مردی میان نقشه جنگ و برگه مذاکره میدان و میز مذاکره؛ رقابت تهران و واشنگتن برای دست بالا بازگشت سردار آزمون به میادین در آستانه نیمه‌نهایی لیگ نخبگان مرگ الکساندر پولوفکوف؛ فوتبالیستی که برای روسیه می‌جنگید ویژگی‌های ممتاز پل B1 گروسی: توافق ایران و آمریکا بدون مشارکت آژانس موفقیت‌آمیز نخواهد بود واکنش سازمان ملل به تهدیدات جدید ترامپ علیه ایران اطلاعیه‌ی دفتر حفظ و نشر آثار رهبر شهید درباره‌ی فعالیت‌های تبلیغی‌، ترویجی درباره ایشان برکناری داور چینی در پی اشتباهات تأثیرگذار در مسابقات آسیایی ادعای نیویورک تایمز: خدمه کشتی ایرانی به زودی به کشورشان باز می‌گردند پدرام سلطانی: طرح اینترنت پرو دهن‌کجی به کاربران است ادعای ترامپ: توافق جدید ما با ایران بسیار بهتر از برجام خواهد بود دقیقه ۹۰ صندوق بازنشستگی؛ سرنوشت بیمه درمان چه می‌شود؟ منتجب‌نیا: جبهه پایداری با افراد معتدل اصولگرا مانند قالیباف و ناطق نوری در تقابل است تحلیل دیلی‌بیست از «مارپیچ شیدایی و توهم» در رفتار ترامپ