تاریخ:
مدرسه شجرهٔ طیبهٔ میناب، با حضور وزیر فرهنگ ثبت ملی شد 
درس سی و دوم زبان
پشتپرده غذاهای پرچرب و سنگین:
التهاب نامرئی بعد از غذا/ یک وعده پرچرب تا چندساعت بدن را ملتهب نگه میدارد؟
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب میتواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کمتحرک هستند، اضافهوزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر میبرد.
شاید یک وعده فستفود، غذای سرخکرده یا خوراک پرچرب در نگاه اول فقط «سنگین» به نظر برسد، اما اثر آن فراتر از احساس سیری یا سوءهاضمه است.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهشهای جدید نشان میدهد بدن بعد از مصرف یک وعده غذای پرچرب، وارد وضعیتی از التهاب موقتی اما قابلتوجه میشود؛ وضعیتی که میتواند ساعتها ادامه پیدا کند.
التهاب از همان ساعت اول شروع میشود
حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از مصرف غذای پرچرب، سطح چربیهای خون (بهویژه تریگلیسریدها) افزایش مییابد. این افزایش، سلولهای ایمنی را تحریک میکند تا مولکولهای التهابی آزاد کنند. در این مرحله، بدن غذا را نه فقط بهعنوان انرژی، بلکه بهعنوان یک «عامل استرسزا» پردازش میکند.
مطالعات نشان میدهد نشانگرهای التهابی مثل CRP و اینترلوکینها معمولاً بین ۳ تا ۵ ساعت پس از مصرف غذای پرچرب به بالاترین سطح خود میرسند. در این بازه، عملکرد رگها مختل میشود، حساسیت به انسولین کاهش مییابد و بدن در حالت آمادهباش باقی میماند.
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب میتواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کمتحرک هستند، اضافهوزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر میبرد.
خوردن یک وعده غذای پرچرب بهتنهایی اصل ماجرا نیست. مسئله زمانی جدی میشود که این الگوی غذایی هر روز تکرار شود. در این حالت، التهاب موقتی به التهاب مزمنِ بیصدا تبدیل میشود؛ عاملی که با بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲، اختلالات هورمونی و حتی افسردگی ارتباط مستقیم دارد.
میتوان اثرات منفی را به حداقل رساند؟
ترکیب غذای پرچرب با فیبر (سبزیجات، سالاد)، مصرف آنتیاکسیدانها (مثل لیمو، سبزیهای تازه) و حتی یک پیادهروی ۱۵ تا ۲۰ دقیقهای بعد از غذا میتواند شدت و مدت التهاب را کاهش دهد.
در واقع بدن هر وعده غذایی را «به خاطر میسپارد»؛ و اگر این خاطره، بارها پرچرب و سنگین باشد، اثرش دیر یا زود خودش را نشان میدهد.
منبع: ncbi
لینک کوتاه: کپی لینک
بخشش قاتل زن جوان به حرمت امام رضا(ع) در خرمدره سناتور آمریکایی خطاب به هگست: به هیچ هدفی علیه ایران نرسیدید افزایش تهدید تروریستی در انگلیس به «سطح جدی» آمریکا: ما توافقی با ایران مانند توافقی که توسط اوباما امضا شد، نمیخواهیم ولایتی: مواهب امنیت هرمز متعلق به مردم منطقه است ، نه غریبههایی که هنوز بر سر زبان مادریشان با هم جدال دارند! پزشکیان: ادامه محاصره دریایی علیه ایران غیرقابل تحمل است پلیس کرمان: مرگ ۳ شرور و کشف بیش از یک تن موادمخدر در کویر شهداد مکان سرنگونی هواگردهای آمریکا و اسرائیل در «دشت مهیار» ثبت ملی شد اسطوره ورزش ایران درگذشت مهلت قانونی ترامپ برای جنگ با ایران فردا به پایان میرسد قلعه نویی: از نظر بدنی نسبت به استاندارهای روز جهان عقب هستیم/ شاید زودتر به آمریکا برویم ۶۵۰۰ تن سلاح و تجهیزات از آمریکا برای اسرائیل ارسال شد تیم سفید، برنده دیدار درون تیمی تیم ملی در مینی کمپ تهران تدارک پاکستان برای گرفتن ۸ زیردریایی چینی استاندار تهران: کشور با جنگ تحمیلی اقتصادی مواجه است