فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۴۵۳۷۴
تاریخ انتشار: ۰۴:۳۰ - ۲۸-۱۲-۱۴۰۳
کد ۱۰۴۵۳۷۴
انتشار: ۰۴:۳۰ - ۲۸-۱۲-۱۴۰۳

این ماده غذایی در خون خطرناک‌تر از قند است

این ماده غذایی در خون خطرناک‌تر از قند است
کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می‌شود، در خانواده‌ قندها طبقه بندی نمی‌شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می‌شود.

یک متخصص تغذیه زنگ خطر را در مورد کربوهیدرات خاصی به صدا درآورده است که «خطرناک‌تر از قند» است و می‌تواند باعث افزایش شدید قند خون شود.

به گزارش «اطلاعات آنلاین» به نقل از آیریش استار، دکتر اریک برگ، دی سی، با بیش از ۱۳ میلیون مشترک در یوتیوب، خطرات مالتودکسترین را بر سطح قند خون هشدار داده است.

دکتر برگ، نویسنده کتاب کتوپلن (Keto Plan) که نوعی سبک زندگی با روزه‌داری متناوب را ترویج می‌کند، می‌گوید: «کتوز زمانی اتفاق می‌افتد که بدن شما به جای گلوکز به سوزاندن چربی برای سوخت روی می‌آورد که با افزایش سطح کتون در خون یا ادرار مشخص می‌شود. مطالعات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، به کنترل قند خون کمک کند و حتی ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.»

دکتر برگ در کتاب خود نوشته است که کربوهیدراتی به نام مالتودکسترین که بیشتر در غذاهای فراوری شده مثل ماکارونی یافت می‌شود، در خانواده‌ قندها طبقه بندی نمی‌شود ولی بیشتر از قند موجب بالا رفتن مواد مضر در خون می‌شود.

مالتودکسترین در واقع یک پلی ساکارید است، که نوع خاصی از کربوهیدرات است که از دسته ای از مولکول‌های قند ساخته شده است و همه به یکدیگر پیوند دارند. به طور معمول، مالتودکسترین نشاسته ای است که از چندین قند به دست می‌آید. این ماده به عنوان نگهدارنده به مواد غذایی اضافه می‌شود.

ارسال به دوستان
نقشه‌راه 5 ماده ای موسویان برای پایان بن‌بست تهران-واشینگتن: بازگشت به وضعیت «پسا انقلاب، پیشا گروگان‌گیری» کامالا هریس: مردم آمریکا مخالف جنگ علیه ایران هستند کشته شدن قانونگذار آمریکایی در حادثه سقوط هواپیما گفت‌وگوی تلفنی اردوغان و ترامپ وزیر خارجه عمان: رایزنی مُثمر ثمری با همتای ایرانی خود داشتم آذربایجان قهرمان کشتی آزاد اروپا شد؛ حذف روسیه از جدول تیمی درخشش پدیده ۱۹ ساله سن‌آنتونیو؛ وارث رکوردهای لبران پیدا شد رییس کمیسیون امنیت مجلس: پاکستان واسطه مناسبی برای مذاکرات نیست پاکستان: همچنان به تلاش‌های صلح خود در منطقه ادامه می‌دهیم درخشش مهاجم سابق پرسپولیس در لیگ عراق؛ آقای‌گل در نقش منجی رایزنی وزیران امور خارجه قطر و عربستان درباره آتش بس ایران و آمریکا ارز حج تمتع ۱۴۰۵ ابلاغ شد؛ جزئیات دریافت ۵۰۰ دلار ارز زیارتی مخبر، حادثه سوءقصد به ترامپ را پروژه شبه سینمایی خواند دوئل مسی و رونالدو در قامت مالک؛ رقابت اسطوره‌ها در لیگ‌های اسپانیا تانکرترکرز مدعی شد: توفیف ۳۸۰ میلیون دلار نفت ایران توسط آمریکا